|
近年來(lái)，泰興農(nóng)商銀行總行食堂秉承“讓職工吃得安全、吃得舒適、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得美味、吃得節(jié)約”的運(yùn)營(yíng)理念，持續(xù)關(guān)注食材質(zhì)量、優(yōu)化就餐環(huán)境、注重餐食搭配、嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)，使職工就餐滿意度不斷提升。
完善組織架構(gòu)，做實(shí)日常管理。健全食堂管理制度體系，建立由9名工作人員組成的專業(yè)班組，出臺(tái)管理制度，并將所有制度及操作程序以展板形式上墻，工作規(guī)范一目了然；明確崗位職責(zé)，規(guī)范人員管理，定期開展培訓(xùn)教育，不斷提升技能水平；工作人員均持證上崗，健康體檢合格率達(dá)100%。通過(guò)扎實(shí)有效的措施，真正做到了“工作細(xì)化管理，責(zé)任到人到位”，實(shí)現(xiàn)了食堂“全方位、全環(huán)節(jié)、全流程”的立體監(jiān)管。
注重安全管理，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生。食品安全重于泰山，該行將食堂安全管理工作放在頭等重要位置，配齊洗滌、消毒、通風(fēng)、污水排放等全套衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施；嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)賬記錄制度，認(rèn)真檢查進(jìn)入庫(kù)房的蔬菜等食材質(zhì)量和生產(chǎn)日期，把好食品安全關(guān)，杜絕不合格食品流入食堂；所有食材分類保存，標(biāo)識(shí)明確、擺放整齊，廚房及工作間各種生熟食品、刀具、廚具分類存放，避免細(xì)菌滋生；堅(jiān)持食品留樣，食堂管理員負(fù)責(zé)每日檢查，對(duì)剩菜、變質(zhì)食品及時(shí)銷毀，并填寫記錄；做好環(huán)境衛(wèi)生工作，劃片分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人，確保食堂全區(qū)域及餐具消毒全覆蓋。
合理搭配膳食，菜品豐富可口。為做到菜品豐富、菜味可口，該行一直致力改善菜品結(jié)構(gòu)，定期征求職工用餐意見，并根據(jù)職工需求，做好葷素搭配，持續(xù)推陳出新，做到花色品種的多樣化，在菜肴質(zhì)量上追求味香色形的完美結(jié)合。同時(shí)，根據(jù)季節(jié)變化、節(jié)日特點(diǎn)等更新菜單，推出創(chuàng)新菜肴；結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際推出特色菜肴，贏得廣大職工的一致好評(píng)。
打造“智慧食堂”，提升職工體驗(yàn)。為加快與人工智能、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)深度融合，泰興農(nóng)商銀行以“智慧食堂”為突破口，引入“慧餐智能”系統(tǒng)。一方面，方便了銀行職工訂餐用餐流程，減少了管理成本；另一方面，人臉識(shí)別支付、二維碼掃碼支付提升了就餐效率，依據(jù)“慧餐智能”后臺(tái)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，真正做到智慧管理。
原標(biāo)題：泰興農(nóng)商銀行打造職工好食堂提升員工幸福感
文章來(lái)源：https://jsjjb.xhby.net/pc/layout/202403/28/node_B01.html#content_1310987
|
